Shiitake em Salmoura é um produto processado de cogumelos comestíveis marinados em salmoura. Ele inibe principalmente a deterioração por meio de altas concentrações de cloreto de sódio, o que é conveniente para logística, transporte e armazenamento a longo prazo. O produto final é dividido em flores inteiras ou blocos de acordo com o diâmetro do corpo do cogumelo. O processo de processamento abrange a aceitação, enxágue, pré-cozimento, marinada e outros processos. Ele precisa ser virado e deixado de molho regularmente para evitar o contato com recipientes de ferro e substâncias alcalinas, garantindo assim a qualidade dos cogumelos shiitake. Aqui estão algumas introduções ao Shiitake em Salmoura.

· Sua empresa atua no ramo de restaurantes? · Você tem um restaurante? · Você sente que a concorrência está ficando mais acirrada? · Você quer expandir as ofertas do seu menu?

O tamanho do mercado de shiitake em salmoura da China continua a se expandir até 2025 Com a melhoria dos padrões de vida e mudanças nos hábitos de consumo da população, há uma demanda crescente por alimentos em conserva por parte dos consumidores.