Boletus Edulis em machado de salmoura
- YIHONG
- Anshan, China
- 20 dias
- 150 toneladas/mês
1. O porcini selvagem conservado em salmoura adota um processo de produção único, que torna o sabor mais delicioso, salgado e delicioso.
2. Nosso porcini selvagem conservado em salmoura passou pela certificação de segurança alimentar relevante e pode ser usado com confiança.
3. O porcini selvagem conservado em salmoura é uma escolha saudável e nutritiva. Rico em proteínas, fibras e vitaminas.
Apresentação do Boletus Edulis em Machado de Salmoura:
Boletus Edulis In Brine Axe é feito com cogumelos frescos e de alta qualidade que foram cuidadosamente selecionados e processados. Cada cogumelo passou por rigorosa inspeção de qualidade e somente a melhor qualidade pode ser entregue em sua fábrica e mesa.
Utilizamos o método tradicional de decapagem em salmoura, onde os cogumelos são lentamente embebidos em salmoura, absorvendo o aroma e sabor da salmoura. Este tratamento único torna o Boletus Edulis In Brine Axe mais macio, suculento e rico em sabor, mantendo seu valor nutricional natural.
Parâmetros deBoletus Edulis em salmoura Machado
Nota | Machado |
Tamanho | 1,3-5cm; 2-4cm |
Embalagem | Tambor |
Validade | 24 meses |
Detalhe da embalagem
Antes de entregar o boleto edulis em salmoura dos produtos Axe, sempre verificamos o peso escorrido e o peso bruto para evitar problemas.
Boleto: peso escorrido 45kg por tambor, peso bruto 65(%±12-3kg) kg por tambor.
Vantagens do Boletus Edulis em Machado de Salmoura:
1. Os cogumelos porcini marinados não adicionam quaisquer substâncias químicas ou aditivos artificiais. Insistimos em usar salmoura natural pura para decapagem para manter o sabor original e o conteúdo nutricional do produto. Isto não só garantirá a saúde e a segurança do produto, mas também permitirá que os consumidores comam com confiança.
2. Para garantir a qualidade dos produtos, implementamos rigorosamente os padrões de controle de qualidade no processo de coleta, processamento e embalagem. Nossa equipe é treinada profissionalmente para avaliar com precisão a maturidade e a qualidade dos cogumelos porcini marinados. Ao mesmo tempo, utilizamos equipamentos e tecnologia avançados de processamento para garantir o frescor e o sabor dos produtos.
Uso de boleto edulis em salmoura
O boleto comestível conservado em salmoura é normalmente utilizado em processos industriais, ou seja, na produção de cogumelos em óleos, molhos ou outros produtos à base de cogumelos.
O preparo dos boletos em conserva consiste em cozinhá-los por um breve período em salmoura, geralmente levemente acidificada com ácido cítrico, depois resfriá-los e mergulhá-los em salmoura concentrada. Prepare uma solução salina saturada de 22% a 23% em uma piscina de decapagem limpa e faça a decapagem em piscinas separadas de acordo com o grau. A solução não cobre o corpo do cogumelo do boleto em conserva, deixe marinar por 4-6 dias, vire o corpo do cogumelo para cima e para baixo uma vez a cada dois dias para verificar o derretimento da solução. O sal é adicionado até ficar saturado novamente, o corpo do cogumelo encolhe e a polpa fica uniformemente bege após o corte. A decapagem é completa. Após fermentação em salmoura por 10-15 dias, o boleto edulis é drenado e imerso em salmoura fresca. Em alguns países é utilizada uma técnica de cura diferente: os cogumelos são prensados imediatamente após a colheita, curados em pequenas cubas (sal sólido) e depois transportados para uma unidade de processamento onde o boleto em conserva é enxaguado em água corrente, classificado e imerso em salmoura concentrada.
