Por que os cogumelos em salmoura são amados pelos jovens
Nos últimos anos,cogumelos em salmouraganharam popularidade gradualmente entre os consumidores jovens devido ao seu sabor único e consumo conveniente. Dados de mercado mostram que, em 2023, a receita de vendas da indústria de cogumelos em salmoura da China aumentou 12% ano a ano, com os lucros totais crescendo 8%. Projeta-se que, de 2024 a 2030, o tamanho do mercado continuará a se expandir a uma taxa média anual de 6% a 8%. Essa tendência é impulsionada por vários fatores, incluindo a busca dos jovens por dietas saudáveis, a demanda por estilos de vida acelerados e inovações na indústria alimentícia.
Hoje em dia, com a crescente conscientização sobre saúde, a demanda dos jovens por alimentos com baixo teor de gordura e ricos em fibras aumentou.Cogumelos em salmoura, produzidos por meio de processos científicos de cura, não apenas retêm os nutrientes naturais dos cogumelos, mas também reduzem o uso de aditivos, alinhando-se ao conceito de "alimentação leve." Relatórios da indústria indicam que consumidores com idade entre 18 e 35 anos são responsáveis por mais de 65% do consumo de cogumelos em salmoura e prestam mais atenção aos rótulos dos ingredientes e à funcionalidade dos produtos.
Especialistas preveem que até 2030 o mercado de cogumelos de água salgada se diferenciará ainda mais, com uma proporção maior de produtos funcionais e de alta qualidade, como versões ricas em proteínas para entusiastas do fitness e soluções de temperos à base de plantas para vegetarianos.
Como um fabricante profissional de cogumelos salgados, a Yihong se concentra na produção de uma variedade de produtos de cogumelos comestíveis salgados. Nossos principais produtos incluem mais de dez variedades, como porcini salgado, cogumelos shiitake salgados, cogumelos nameko salgados, etc. Selecionamos matérias-primas de alta qualidade e passamos por uma série de processamentos e tratamentos. Todos os nossos cogumelos salgados atendem aos padrões de inspeção de qualidade.
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