O segredo dos cogumelos porcini
O boleto silvestre sem tratamento técnico profissional pode causar intoxicações, causando principalmente gastroenterites e intoxicações neuropsiquiátricas. Geralmente, desde que tratado prontamente, o prognóstico é bom.
Envenenamento do tipo gastroenterite por boleto
Os sintomas geralmente aparecem meia hora a 2 horas após a alimentação e são caracterizados principalmente por náuseas, vômitos, cólicas abdominais e diarreia, que podem ser acompanhadas de ansiedade, sudorese profusa, calafrios e batimentos cardíacos acelerados. Em casos graves, cãibras musculares, desequilíbrio eletrolítico e quedas de pressão arterial, etc.
Envenenamento neuropsiquiátrico por boleto
Os sintomas geralmente aparecem de várias horas a 24 horas após a ingestão e são caracterizados por excitação, confusão, balbucios, comportamento anormal, alucinações visuais, alucinações auditivas, etc."pessoinhas"voando por aí, como se você estivesse no ar. Em"Liliput".
Como evitar o envenenamento por boleto?
Pode comer alimentos frescos, não alimentos secos; coma apenas alimentos cozidos e não alimentos crus; coma apenas alimentos comidos e não alimentos não consumidos;
Não compre “ produtos silvestres” na beira da estrada; escolha “produtos genuínos” em mercados ou restaurantes regulares;
A coisa mais tabu quando se come fungos é"Diversos", e a quantidade de comida ingerida de uma só vez não deve ser excessiva;
Coma cogumelos sem beber álcool, beba álcool sem comer cogumelos.
Como escolher cogumelos porcini?
Identificar o boleto é um trabalho técnico e requer conhecimento profissional. O boleto fresco pode ser distinguido empiricamente, mas é difícil de identificar após a secagem e só pode ser identificado por biologia molecular. Portanto, restaurantes e mercados são importantes na hora de comer porcini fresco! Restaurantes e mercados bem administrados são preferidos.
Nossoboleto selvagem de salmoura
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