Os produtos à base de cogumelos estão atraindo cada vez mais a atenção da indústria de alimentação.
Para atender às diferentes necessidades dos clientes por produtos práticos, saborosos e de qualidade consistente, o setor de fungos, especialmente os comestíveis, está expandindo continuamente sua oferta para o mercado de alimentação e processamento de alimentos. Entre os produtos processados de cogumelos, um dos que representam uma parcela significativa do mercado total é o pó de cogumelos secos. Do ponto de vista dos serviços de alimentação e das indústrias de processamento, os cogumelos processados, como os em conserva, enlatados e secos, são preferidos devido à sua maior durabilidade, facilidade de armazenamento e praticidade de uso.
Além disso, os cogumelos frescos encontraram uma ampla gama de aplicações na indústria de serviços de alimentação. Os resultados do estudo indicam que um número crescente de estabelecimentos de alimentação depende de cogumelos frescos, especialmente restaurantes, hotéis e redes de fast-food, que utilizam cogumelos em diversos pratos, como pizzas, massas e bases para sopas.
Essa crescente popularidade dos cogumelos em diferentes pratos, aliás, resultou em uma infinidade de inovações em produtos à base de cogumelos. Uma delas é... Cogumelos comestíveis em salmouraque vem sendo cada vez mais reconhecido como ingrediente de processamento. Em comparação com cogumelos frescos,Cogumelos comestíveis em salmoura Os produtos processados em salmoura têm maior prazo de validade e fornecimento mais estável, sem comprometer o sabor. Portanto, atendem perfeitamente às necessidades de projetos de grande escala para serviços de alimentação e processamento de alimentos.
Expansão do uso e consumo de cogumelos chanterelle salgados
A procura por cogumelos chanterelle salgados está a aumentar, sendo uma das razões para tal procura a diversidade de utilizações alimentares e industriais deste cogumelo.bcogumelos comestíveis em salmouraO que, na verdade, está intimamente relacionado ao potencial dos cogumelos chanterelle salgados. Assim, relatórios sobre os desenvolvimentos da indústria revelam que os ingredientes à base de cogumelos podem abrir uma ampla gama de aplicações em sopas, molhos, produtos de panificação, bem como em pratos da cadeia de frio, levando a um maior grau de padronização da matéria-prima.
Algumas das maneiras pelas quais os cogumelos chanterelle salgados podem ser úteis para a indústria de catering:
Em restaurantes, poderiam ser servidos como um acompanhamento simples e prontamente disponível, sem a necessidade de um pré-processamento complicado;
Eles poderiam ser amplamente utilizados como matéria-prima fúngica para a produção de medicamentos, cosméticos e nutracêuticos (que contêm fungos como ingrediente), beneficiando assim a indústria de processamento de alimentos;
Melhorar a indústria de fast-food, as pizzarias e a linha de produção de massas com maior eficiência na produção e uniformidade da matéria-prima.
Se esses casos de uso se concretizarem no setor de alimentação, a demanda dos consumidores finais aumentará e, ao mesmo tempo, a utilização de produtos à base de cogumelos nos setores de alimentação fora do lar e de alimentos industriais é uma tendência que está sendo descoberta.
Razões pelas quais os compradores devem se interessar por Boletus edulis em salmoura.
Qualidade consistente e controle da distribuição da matéria-prima.
Nossos cogumelos chanterelle salgados são feitos com os frescos, que obtemos diretamente das bases de cultivo localizadas na região. Nossos clientes B2B ficarão satisfeitos em saber que a estabilidade da nossa qualidade depende da capacidade dos nossos parceiros da cadeia de suprimentos de manter uma cooperação de longo prazo, sem preocupações com flutuações de qualidade ao longo das diferentes estações do ano. Isso nos permite garantir um alto nível de uniformidade em termos de qualidade, cor, textura e características dos produtos.
Em termos de tamanho, nossa gama de conservas em salmouraCogumelos comestíveis em salmouraAbrange tipos pequenos a grandes (0,8–3 cm, 1–3,5 cm, 3,2–5,5 cm) que podem ser usados para diferentes finalidades no processamento a jusante, bem como em aplicações de processamento e alimentação.
Longa vida útil à temperatura ambiente, oferecendo vantagens de armazenamento e fornecimento.
Graças ao processo tradicional de cura em salmoura realizado em nossa empresa, os produtos podem ser conservados por até 24 meses. Consequentemente, a eficiência da gestão de estoque é significativamente aprimorada e a dependência dos compradores em relação a condições complexas de armazenamento, como a logística da cadeia de frio, é reduzida, o que representa uma grande vantagem para compras em grande volume e para o gerenciamento de estoques.
Além disso, nossa fábrica está localizada perto das áreas de cultivo de cogumelos, o que nos permite reduzir a distância de transporte e, consequentemente, os custos, ao mesmo tempo que melhora o fornecimento direto da fonte e, portanto, estabiliza o abastecimento. Grandes compradores de produtos personalizados se beneficiariam especialmente dessa característica.
Compatível com diversos cenários de processamento e alimentação.
-uso direto em restaurantes como uma das matérias-primas, curado em salmouraCogumelos comestíveis em salmoura Encontram também aplicações na indústria de processamento de alimentos:
-Fabricação de óleo e molho de cogumelos: fornecimento de uma base de sabor estável;
-Acompanhamentos práticos para restaurantes: podem ser usados diretamente em pizzas, massas e outros pratos;
-Desenvolvimento inovador de alimentos: combinação de diversos processos para criar novos produtos semiacabados ou produtos embalados prontos para consumo.
Na verdade, esses requisitos mostram uma ampla gama de pontos de valor agregado para o comprador em relação aos produtos curados em salmoura.Cogumelos comestíveis em salmouracomo matéria-prima, melhorando assim os níveis de satisfação do cliente e aumentando as vendas.
Por que devemos ser a sua escolha?
Ao longo de muitos anos, acumulamos um profundo conhecimento na produção de cogumelos chanterelle em conserva. Graças à nossa vasta experiência profissional e habilidades na produção de condimentos, podemos oferecer aos nossos clientes os seguintes serviços:
1. Vantagens da entrega rápida e da produção em grande escala: capacidade de produção estável que permite prazos de entrega previsíveis;
2. Preços competitivos: qualidade consistente com uma boa relação custo-benefício;
3. Experiência em comércio exterior: nosso produto curado em salmouraCogumelos comestíveis em salmouraForam exportados para diversos mercados estrangeiros e os clientes deram um feedback positivo;
4. Boa rastreabilidade da matéria-prima: os principais parceiros da nossa cooperação pressupõem que o fornecimento da matéria-prima seja claro e confiável.
Em comparação com a compra de produtos frescos tradicionais, os cogumelos chanterelle em salmoura oferecem grandes benefícios aos compradores nas áreas de logística, armazenamento e eficiência de processamento, sendo esses alguns dos motivos pelos quais muitos operadores de serviços de alimentação e empresas de processamento de alimentos estão optando por esses produtos para uso.
