Como o Cantharellus Cibarius em salmoura deve ser armazenado?
As condições de armazenamento de comida em salmoura no tamborsão relativamente rigorosos. Secomida selvagem em salmoura em tamborSe não for armazenado corretamente, levará à degradação da qualidade e à perda do sabor. Cantarelos dourados frescos precisam ser colhidos e, em seguida, peneirados manualmente, limpos e, em seguida, embebidos e conservados em salmoura concentrada para que possam ser bem preservados sem desidratação. Cantarelos em salmoura em tambor não só retêm o aroma único dos cogumelos, como também prolongam sua vida útil. No entanto, como o cibarius em salmoura em tambor não é completamente desidratado, métodos inadequados de armazenamento podem danificá-lo e deteriorá-lo.
O primeiro passo para fazersalmoura de cogumelos chanterelle em tamborÉ colher cogumelos chanterelles frescos. Após a triagem preliminar, de acordo com o tamanho e a integridade, limpe-os com cimento, areia e restos vegetais. Coloque os cogumelos chanterelles em salmoura em um tambor em um barril de polietileno de qualidade alimentar, adicione salmoura concentrada ao tambor para cobrir completamente os cogumelos chanterelles selvagens com a salmoura, feche-o e armazene-o em baixa temperatura.
Ocantarelos em salmoura no tamborO transporte deve ser feito em cadeia fria durante todo o processo para garantir uma boa vedação. A temperatura de armazenamento do cogumelo cibarius em salmoura no tambor deve ser mantida entre 0°C e 4°C. Temperaturas muito altas aceleram a fermentação da salmoura de cogumelos chanterelle no tambor, resultando em bolhas e coloração mais escura. Se a temperatura estiver abaixo de 0°C, a salmoura cristaliza, afetando o efeito de decapagem e o sabor do cogumelo.
O Cantharellus cibarius em salmoura deve ser transportado em barris de plástico HDPE de grau alimentício, barris IBC-Ton ou tambores de aço inoxidável com tampas de rosca seladas e anéis de vedação à prova de vazamentos. Antes do transporteCantarelos em conserva em tamborTambém é necessário realizar testes antivibração e antiinclinação para garantir que os produtos não vazem ou se movam internamente durante a turbulência marítima. Se o produto for armazenado por um longo período, recomenda-se girar os barris ou substituir o líquido de decapagem regularmente. Alguns líquidos de decapagem podem apresentar precipitação de sal ou crescimento microbiano quando deixados por muito tempo, portanto, a substituição regular do líquido de decapagem pode estender efetivamente o sabor e a vida útil do cibarius selvagem em salmoura no tambor.
Os cogumelos chanterelles em salmoura que produzimos são feitos de cogumelos frescos de alta qualidade, conservados em salmoura especial. O Cibarius em salmoura em salmoura utiliza um processo exclusivo de salmoura para conferir aos cubos de cogumelo um sabor e aroma únicos. Por isso, o nosso Cantharellus cibarius em salmoura em salmoura é apreciado por muitas pessoas. Se você precisar do nossosalmoura de cogumelos chanterelle em tambor, sinta-se à vontade para entrar em contato conosco.
