Você conhece a aplicação do Boletus Edulis In Brine？
Cogumelos boletos salgados pode ser aplicado para reduzir o teor de sal em alimentos ou conservas. Experimentos mostraram que a co-fermentação de boletos salgados e matérias-primas comuns de kimchi pode reduzir significativamente o conteúdo de kimchi. Em comparação com as matérias-primas do kimchi fermentadas sozinhas, o conteúdo pode ser reduzido em 97%.
Cogumelos boletos salgados são utilizados no preparo de alimentos ou conservas com baixo custo, processo simples, boa qualidade e segurança. Se for colocado em prática no kimchi ou em outras indústrias de processamento de alimentos, terá um grande impacto no seu desenvolvimento sustentável e melhorará a competitividade do mercado do produto.
O cogumelos boletos salgados os produtos são adequados para risotos, pizzas e também perfeitos para fazer molho de cogumelos em lata. O preparo da salga de cogumelos é uma das estratégias atuais de preparo de produtos de cogumelos. cogumelos boletos salgados é: coleta ou aquisição de cogumelo bruto um cogumelo bruto classificação essencial e segurança de cor lavagem uma pré-fervura e resfriamento uma determinação de avaliação uma decapagem um envio de corrosividade e alcalinidade um barril de plástico agrupando uma capacidade e transporte.
