Você sabe como o shiitake fresco em salmoura é feito em lares chineses comuns?
O amor do povo chinês por cogumelos pode ser rastreado até os tempos antigos. De acordo com registros em 《Si Shi Zuan Yao》por Han E da Dinastia Tang, descrições de cogumelos comestíveis cultivados artificialmente já existiam naquela época. Mesmo hoje, os cogumelos ainda ocupam um lugar importante na cultura culinária chinesa. Algumas regiões desenvolveram tradições culinárias únicas relacionadas a cogumelos, como em Yunnan. Além de métodos de cozimento como refogar, estufar, ferver, cozinhar no vapor, assar e ensopado de cogumelos, há tambémcogumelos shiitake em salmoura. Tem um sabor e textura distintos, o que o torna profundamente amado. Então, você sabe como cogumelos shiitake em salmoura é feito?
Aqui estão os passos básicos para fazercogumelos shiitake em salmoura:
1. Limpeza dos cogumelos: Primeiro, lave bem os cogumelos para remover qualquer sujeira e impurezas da superfície.
2. Escaldamento: Ferva uma panela de água, adicione sal de acordo com a proporção e cozinhe os cogumelos na água por alguns minutos (o tempo específico depende do tamanho dos cogumelos). Você também pode adicionar outros temperos de acordo com seu gosto, como alho, fatias de gengibre, pimenta de Sichuan e anis estrelado. Após o cozimento, deixe esfriar.
3. Conservando os cogumelos: Escorra os cogumelos resfriados e coloque-os em um recipiente. Despeje a salmoura (a salmoura deve cobrir completamente os cogumelos). Você pode adicionar uma pequena quantidade de vinagre branco ou ácido cítrico para realçar o sabor e melhorar a preservação.
4. Selagem e armazenamento: Feche bem o recipiente e guarde-o na geladeira ou em local fresco e ventilado.
5. Conclusão: Feito corretamentecogumelos shiitake em salmoura geralmente tem uma cor amarelo claro ou marrom claro e nenhum odor incomum. Se algum odor estranho for detectado, ele deve ser tratado imediatamente.
Estas são as etapas básicas para fazercogumelos shiitake em salmouraem lares comuns. Se você estiver interessado, pode tentar fazer você mesmo ou entrar em contato conosco. Nossos cogumelos shiitake em salmoura são rigorosamente controlados, desde a seleção dos ingredientes até o processo de produção, garantindo alta qualidade do produto. Além do shiitake em salmoura, os produtos da nossa empresa também incluem cogumelos porcini em salmoura, pholiota nameko em salmoura, cogumelos em salmoura, cogumelos shiitake em salmoura, chanterelles em salmoura e cogumelos avelã em salmoura, que já foram exportados para o exterior e receberam muitos elogios dos consumidores. Você pode seguir nosso site oficial, onde atualizamos regularmente informações sobre shiitake em salmoura e produtos relacionados. Agradecemos calorosamente seu patrocínio a qualquer momento!
