Deliciosos cogumelos em conserva
Os cogumelos em conserva têm uma acidez picante que os torna irresistíveis.De guloseimas a lanches, não há maneira errada de manter esses cogumelos à mão. Devemos sempre manter alguns na geladeira se precisarmos.
Como fazer cogumelos em conserva?
Você não precisa se esforçar muito para marinar, mas com os temperos certos e vinagre suficiente, o processo pode ser muito simples.
Passo 1 Lave bem os cogumelos.
Passo 2 Leve uma panela grande com água e vinagre para ferver. Adicione os cogumelos e cozinhe por 15 minutos.
Etapa3 Escorra o líquido e reserve os cogumelos.
Etapa4. Ferva a marinada de cogumelos.
Etapa5. Corte o alho em cubos e coloque em um frasco de vidro.
Etapa6. Encha cada frasco com cogumelos e marinada. Cubra e guarde por até um mês.
Quanto tempo os cogumelos podem marinar?
Os cogumelos precisam de pelo menos 24 horas de marinada para absorver todos os sabores e ficarem crocantes. Para absorver totalmente a marinada, os cogumelos precisam de pelo menos um dia. Dois a três dias é o melhor.
Cogumelos marinados combinam bem com muitos vegetais e carnes e geralmente são melhor servidos com um fiozinho de azeite e algumas ervas frescas picadas.
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