A arte da decapagem em Pholiota Nameko
Pholiota Nameko em salmouraé um cogumelo comestível popular por sua textura macia e sabor único.Pholiota Nameko em salmourarefere-se a um produto de cogumelo em conserva. A seguir estão informações relevantes sobre este produto:
NossoPholiota Nameko em salmouratem um sabor tipicamente picante e salgado por ser em conserva, bem como o sabor terroso e umami do próprio cogumelo.
O processo de marinada torna a textura do nossoPholiota Nameko em salmouraainda mais terno. mantendo sua elasticidade única.
Ao fazer a decapagem, os cogumelos podem ser armazenados por longos períodos de tempo sem refrigeração, pois o sal e o ambiente ácido inibem o crescimento microbiano.
Em conservaPholiota Nameko em salmouratambém pode ser usado como acompanhamento de diversos pratos para adicionar sabor e textura.
Processo de produção:
Primeiro, selecione cogumelos frescos e de alta qualidade, remova as impurezas e lave-os bem.
Corte os cogumelos limpos em tamanhos adequados para absorver melhor a marinada.
Adicione os cogumelos à marinada, certificando-se de que ficam totalmente submersos. O recipiente é então selado e colocado em local fresco para fermentação.
O tempo de marinada pode variar de alguns dias a algumas semanas, dependendo da intensidade do sabor desejado e do método de marinada.
Depois de marinados, os cogumelos podem ser transferidos para embalagens herméticas e armazenados em local fresco e escuro ou refrigerados para prolongar a vida útil.
