Fortalecendo a saúde e a segurança para garantir a qualidade do produto
Com o objetivo de melhorar ainda mais a qualidade e segurança dos produtos da empresa, organizamos recentemente um treinamento interno, com foco no fortalecimento da conscientização dos colaboradores sobre saúde e segurança, garantindo que cada colaborador cumpra rigorosamente as especificações sanitárias de funcionamento e garantindo a alta qualidade e segurança dos produtos desde a origem.
Este treinamento é dividido principalmente em três partes: a importância da saúde e segurança, principais pontos de controle no processo de produção e especificações específicas de operação.
Em primeiro lugar, foi enfatizada aos colaboradores a importância da higiene e segurança alimentar. Sendo uma empresa de venda de alimentos, garantir a higiene e segurança dos produtos não é apenas uma responsabilidade perante os consumidores, mas também uma importante garantia para a reputação da marca da empresa. Através de uma série de casos reais e da análise de dados, todos perceberam profundamente as graves consequências que os acidentes de segurança alimentar podem trazer.
Em seguida, o treinamento concentrou-se em vários pontos-chave de controle no processo de produção do produto. Desde a aceitação, limpeza, corte, imersão até o empacotamento das matérias-primas, existem riscos potenciais à saúde e à segurança em cada elo. Por meio de fluxogramas detalhados e vídeos reais de operação, os colaboradores entendem claramente os detalhes que precisam de atenção especial em cada link.
Para garantir que cada elo operacional atenda aos padrões de higiene, o treinamento também formulou especificações operacionais detalhadas especialmente. Por exemplo, durante a aceitação da palavra original Alai, deve-se verificar a frescura e a inocuidade do produto; no processo de limpeza devem ser utilizados equipamentos especiais de limpeza, etc., para garantir a qualidade e segurança do produto.
Também foram realizados exercícios de simulação no local de treinamento para garantir que todos os funcionários possam dominar e implementar essas especificações operacionais. No futuro, organizaremos esse tipo de formação regularmente para melhorar continuamente a qualidade profissional e o nível operacional dos nossos funcionários. Ao mesmo tempo, melhoraremos ainda mais o processo de produção e o sistema de controle de qualidade para garantir que cada lote de produtos possa ser apresentado aos consumidores em um formato de alto padrão.
