Pesquisas e perspectivas sobre Stropharia Rugosoannulata
Sendo um cogumelo comestível recomendado pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) para cultivo em países em desenvolvimento, o stropharia rugosoannulata tem recebido muita atenção de cientistas nacionais e estrangeiros nos últimos anos. Não é apenas colorido, saboroso e nutritivo, mas também contém uma variedade de ingredientes bioativos com funções como antioxidante, hipoglicemiante, antibacteriana e antitumoral, alívio da fadiga e prevenção da doença de Alzheimer, que têm grande potencial para o desenvolvimento de vários alimentos funcionais. Actualmente, existem muitos produtos desenvolvidos utilizando cogumelos como principal matéria-prima, e existe uma vasta gama de produtos que podem basicamente satisfazer a actual procura do mercado na China.
Actualmente, a stropharia rugosoannulata foi introduzida no nordeste da China e é cultivada com culturas consorciadas de milho, o que não só aumenta o rendimento dos agricultores, mas também melhora o solo, resiste ao colapso e reduz a poluição ambiental causada pela queima da palha. Nesta fase, como a investigação internacional sobre a stropharia rugosoannulata ainda é escassa, os investigadores na China podem tirar partido da situação e esforçar-se para ser um líder mundial neste campo.
