No mercado de fungos comestíveis, o cogumelo nameko em salmoura conta com suas vantagens únicas para ocupar uma posição importante e se tornou a principal escolha para a indústria de catering, processamento de alimentos e consumo doméstico. O cogumelo escorregadio é rico em proteínas, aminoácidos, fibras alimentares, vitaminas, cálcio, ferro, zinco e outros minerais. É um fungo comestível nutritivo.

Ao selecionar e classificar cogumelos nameko em salmoura em tambor, é necessário usar cogumelos escorregadios, livres de pragas e doenças e com coloração normal como matéria-prima. Use uma faca afiada para remover as raízes duras e envelhecidas, mantendo o cabo macio com 1 a 3 cm de comprimento e classificando após remover as impurezas. O diâmetro do chapéu do cogumelo de primeiro nível é de 1 a 2 cm, sem guarda-chuva, o diâmetro do chapéu do cogumelo de segundo nível é de 2 a 3 cm, com guarda-chuva semiaberto, e outros produtos estranhos são cogumelos guarda-chuva totalmente abertos.

Os cogumelos nameko em salmoura são macios e doces, e não só podem ser usados em sopas, como também podem ser cozidos com outros alimentos para aumentar o apetite. Como um fungo comestível, os cogumelos nameko em salmoura são ricos em nutrientes e possuem certos valores medicinais. Este artigo apresenta algumas das práticas de preparo dos cogumelos nameko em salmoura. Acredito que você se apaixonará por este alimento macio e suave.