O mercado global de alimentos saudáveis ​​tem apresentado um crescimento expressivo nos últimos anos, impulsionado pela crescente conscientização dos consumidores sobre a importância de uma alimentação saudável e pela crescente demanda por alimentos naturais e ricos em nutrientes. À medida que mais pessoas adotam estilos de vida saudáveis ​​e buscam alternativas aos alimentos processados, a indústria de cogumelos, especialmente os cogumelos Nameko salgados, tem registrado um aumento na demanda. Esses cogumelos, conhecidos por seu sabor único e inúmeros benefícios à saúde, tornaram-se um player fundamental no mercado de alimentos saudáveis.

Alimentos como cogumelos são mais sensíveis a mudanças de temperatura e ambientais. Em comparação com o curto período de congelamento, os cogumelos porcini congelados rapidamente podem não apenas prolongar a vida útil, mas também preservar o sabor e o valor nutricional dos próprios cogumelos.

Como uma iguaria à mesa, os cogumelos congelados integrais são apreciados por muitas pessoas. E os cogumelos frescos congelados geralmente crescem em florestas naturais em grandes altitudes e são mais comuns nas florestas originais de Yunnan e Sichuan, na China, ou nos Alpes, na Europa. Como os cogumelos porcini congelados não podem ser cultivados em grandes quantidades e são adequados apenas para cultivo em ambientes naturais, os cogumelos frescos congelados precisam de uma mistura de nozes e terra.

Como fazer cogumelos porcini congelados cortados ao meio deliciosos? Durante o processo de produção dos nossos cogumelos porcini congelados, cortados ao meio, os cogumelos frescos e médios são colhidos e, em seguida, peneirados manualmente para garantir a qualidade da matéria-prima. Os cogumelos porcini congelados rapidamente passam por etapas como limpeza e classificação, escaldamento, secagem ao ar e congelamento durante o processo de pré-tratamento. Utilizamos tecnologia avançada de congelamento em temperatura ultrabaixa para garantir o frescor e o valor nutricional dos cogumelos porcini congelados. Estes cogumelos não contêm aditivos alimentares e são adequados para diversas situações de cozimento.