Os cantarelos, também conhecidos como cantarelos dourados, são cogumelos comestíveis de alta qualidade, apreciados pelo seu aroma único e sabor rico. Apreciados tanto pela indústria de restaurantes quanto por cozinheiros amadores, os cantarelos congelados rapidamente tornaram-se uma excelente opção em cozinhas modernas e na produção de alimentos, preservando o sabor fresco em cada mordida.